Combatir el estrés oxidativo

La oxigenación del organismo es vital, conoce con este remedio casero antioxidante a base de zanahorias la manera de combatir el “estrés oxidativo”

Se cree que enfermedades cerebro vasculares y enfermedades neurodegenerativas, están asociadas a los antioxidantes. A este padecimiento se le llama “estrés oxidativo”.

El proceso es básicamente que las moléculas antioxidantes (moléculas anómalas) retardan la oxidación de otras moléculas sanas, es decir, no dejan que se oxigenen correctamente, lo que hace que finalmente esa molécula envejezca, quede inservible y muera  y la célula quede dañada con la posterior dolencia del órgano y enfermedad.

Los estudios apuntan a que los antioxidante ayudan a prevenir enfermedades graves como cardiopatía isquemíca o cáncer.

El “estrés oxidativo” es en pocas palabras: aceleración de los procesos normales del envejecimiento por moléculas defectuosas o anómalas

Los antioxidantes se encuentra en muchos alimentos como el arroz, ajo, café, leche materna, perejil, cebolla y muchos más. La lista es amplia.

En el siguiente remedio casero vamos a conocer como hacernos una ensalada antioxidante a base de zanahorias que nos va a venir bien.

Como hacernos una ensalada antioxidante con zanahoria

Vamos a necesitar para este remedio casero unas zanahorias, manzana, nueces, queso, aceite de oliva, lechuga, aceitunas negras, apio, vinagre, sal marina, pimienta, albahaca y menta poleo o tila para tomarnos una infusión.

1.Elegimos dos buenas y sanas zanahorias. Las limpiamos y cortamos en tiras.  Pelamos una manzana y cortamos también en cuadraditos. Desechamos el corazón.

2.Elegimos dos hojas de lechuga grandes y sanas, no demasiado verdes. Las limpiamos y cortamos en finas tiras.

3.Limpiamos las aceitunas. Si son de bote y ya vienen deshuesadas  pues las ponemos en un recipiente.Sino las limpiamos y deshuesamos. Añadiremos 12 por persona.

4.Elegimos dos ramas de apio, las lavamos y las picamos.

Zanahoria para el estrés oxidativo
Zanahoria para el estrés oxidativo

5.Vamos a ir preparando el plato. En el fondo ponemos las tiras de lechuga, encima las tiras de zanahoria, el apio y los trocitos de manzana. Después las aceitunas negras, unas cinco nueces peladas y queso a una proporción moderada y en trocitos.

6.Por último para tener el plato listo, rociamos aceite de oliva con moderación, un poco de sal marina, un poco de vinagre (si no hay vinagre también vale el jugo de un limón) y para culminar, pimienta y albahaca.

Ya tenemos nuestra ensalada antioxidante. Cuando la hayamos tomado nos beberemos una infusión o bien tila o menta poleo.

Nota: no olvidemos que el ejercicio es un buen aliado para tener el cuerpo activo y oxigenarnos. Un buen aliado antioxidante.


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