Propiedades del aceite de oliva

 

Indispensable en la cocina, el aceite de oliva es el liquido dorado por excelencia. Conoce su importancia y beneficios 

El olivo es un árbol que ha estado siempre presente en la historia de la Humanidad desde tiempos ancestrales.

El liquido esencial que sale de la aceituna, el aceite de oliva, ha jugado un papel fundamental desde el tiempo de nuestras abuelas hasta el presente.

No podemos hacernos la idea de no tener aceite de oliva en nuestras cocinas, así como no podemos pasar por alto algún remedio casero que nos ayude con las molestias cotidianas.

Desde la religión hasta la mitología, el olivo ha significado poder y sabiduría y ciertamente el aceite parece tener un papel celestial con su semejanza en color con el Sol.

El aceite de oliva se ha usado para casi todo y todo beneficioso. Son cuantiosas la citas, refranes o historias con moraleja que tienen al olivo como protagonista.

En torno al Mediterráneo surgió un verdadero culto al aceite de oliva

Es raro el remedio casero de la abuela que no tiene al aceite de oliva como protagonista.

El aceite era usado antaño como combustible para los faroles, y a los reyes se les ungía en señal de veneración y en muchas mitologías eran las diosas las encargadas del secreto de sacar aceite del olivo.

Al margen de la riqueza que el aceite de oliva ha desempeñado en la cultura, lo cierto es que no podríamos hablar de la importancia de la dieta Mediterránea sin él.

Antaño más áspero, poco a poco a ido siendo refinando hasta ser el oro líquido por excelencia. El aceite de oliva es un bálsamo como pocos y se ha convertido en un referente no solo en la alimentación, también en la cosmética, productos de higiene y en la medicina.

Desde remedios caseros a formulas exóticas, el aceite de oliva es una mina.

Conoce las propiedades curativas del aceite de oliva

Para la salud del corazón: El aceite de oliva reduce el colesterol malo (LDL) ya que tiene antioxidantes y es rico en grasas monoinsaturadas, por lo que disminuye los niveles de colesterol y la obstrucción de las arterías. Todo ello ayuda a prevenir dolencias cardivasculares e incluso ataques al corazón.

Para la sangre: el aceite de oliva ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre ya que tiene grasas monoinsaturadas que controlan los niveles de insulina, por lo que para las personas con diabetes es todo un bálsamo.

Para la obesidad: el aceite de oliva no tiene grasas saturadas que son las dañinas para el cuerpo.

Para la inflamación: el aceite de oliva tiene propiedades anti-inflamatorias ya que tiene polifenol que actúa como antioxidantes con propiedades anti-inflamatorias.

Desde la religión a la mitología, la importancia del aceite de oliva es bien conocida
Desde la religión a la mitología, la importancia del aceite de oliva es bien conocida

Para la digestión: es conocida las propiedades curativas del aceite de oliva sobre las úlceras, el estreñimiento y el aparato digestivo. Al tener propiedades anti-inflamatorias es eficaz en la cura de vesícula biliar y tracto urinario.

Para los huesos: el aceite de oliva contiene oleatos que son los encargados de la mineralización y calcificación de los huesos. Ideal su consumo entre las personas ancianas o personas más jóvenes pero con dolencias óseas.

Para la inmunidad: el aceite de oliva tiene propiedades anti-inflamatorias que ayudan a la cicatrización de los tejidos, por lo que es un buen aliado del organismo contra las infecciones.

Para el envejecimiento: El aceite de oliva tiene antioxidantes como son las vitaminas E y K. Además cuenta con polifenoles que son los encargados de retrasar el envejecimiento. También es conocida su fama de ser un excelente tónico de la piel.


Si te ha gustado comparte:
Facebooktwittergoogle_plus

Deja tu opinion

comentarios

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies